Chocolate Muffin Keju Kraft

Bahan:

330 gr tepung segitiga

175 gr kaju cheddar 2 kg (potong dadu kecil)

195 gr gula pasir halus

93 gr tepung cakra

36 gr gula merah bubuk

75 gr susu bubuk

12 gr baking powder

5 gr garam

30 gr coklat bubuk

120 gr coklat butir

84 gr telur ayam besar

170 ml minyak sayur

300 ml air

Cara memasak:

Campur air, minyak sayur, telur kemudian aduk rata lalu campurkan gula pasir halus, sisihkan.Campurkan tepung segitiga, cakra, baking powder, coklat bubuk, garam, susu bubuk, gula merah bubuk, aduk rata.Campurkan kedua adonan aduk rata dengan menggunakan kocokan stainless (lakukan ditempat dengan suhu tidak panas). Kemudian masukkan coklat butir, lalu aduk secara perlahan.Siapkan cetakan muffin yang sudah diberi mangkok kertas dan sudah dioleskan margarine dan ditaburkan tepung, tuang adonan ¾ cetakan kartas lalu panggang disuhu 180 C dengan waktu 45 menit.Angkat dari oven lalu diamkan 2-3 menit lalu lepas dari cetakan.